Najbolji ne mlečni izvori kalcijuma

Mnogi ljudi nisu tolerantni na laktozu i mnogi imaju alergije zbog proteina u mleku. Kalcijum iz mleka životinjskog porekla se uglavnom ne usvaja u dovoljnoj količini, a i kada se usvoji zbog velike količine fosfora u istom tom mleku vaš organizam troši rezerve kalcijuma, tako da potrebnog unosa kalcijuma nema.

Najbolji biljni izvori kalcijuma

Znamo da spanać i badem sadrže dosta kalcijuma, ali isto tako i dosta oksalne kiseline koja može da iritira neke koje je ne podnose baš najbolje, tako da pored njih pogledaćemo još neke ne mlečne namirnice sa visokim sadržajem kalcijuma.

Neke od namirnica koje su dobar izvor kalcijuma jesu:

• Sardine

• Losos

• Kelj

• Brokoli

• Druge ribe

Takođe,ako uzimate vitamin D ili se dovoljno izlažete suncu,povećavate dostupnost kalcijuma

Neki ljudi iako misle da su netolerantni na laktozu, zapravo su osetljivi na protein A1 kazein. Probajte da promenite pa umesto toga uzimajte A2 kazein kojeg ima u kozjem i ovčijem siru, pa vidite kakva će biti vaša reakcija na to.

Na slici na početku možete videti neke od najboljih izvora kalcijuma biljnog porekla (na engleskom) i procenat dnevnog unosa kalcijuma putem njih.

Dve šolje bademovog mleka zadovoljavaju čak 94% vašeg dnevnog unosa

Kada je reč o uzimanju suplemenata kalcijuma, bitno je da kalcijum bude u organskoj formi. Proizvodnja suplemenata minerala je dosta jeftinija kada je taj suplement u neorganskoj formi. Naš organizam može lako da usvaja minerale i jedinjenja u organskom obliku, za razliku od neorganskih jedinjenja gde su veze između atoma mnogo jače i organizam ne može da usvoji elemente. Procenat apsorbcije je veoma mali kod neorganskih jedinjenja, čak ponekad u slučaju slabe želudačne kiseline i nečistih creva uopšte ne dolazi do usvajanja minerala. Jabukovo sirće je odlično za slabu želidačnu kiselinu. Prosečan dnevni unos bio bi oko 800 mg.

Ako vam je želudačna kiselina slaba dolazi do manje apsorbcije minerala i drugih elemenata,a isto važi i ako vam creva nisu čista